|
Vietnamese Loempia
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 1ui
* 500 gram gehakt
* 2 eigeel
* 2 eiwitten
* mie
* zout
* peper
* stukjes touge
* Loempia vellen
* peen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng alles met elkaar en maak het op smaak met zout en peper.
Alleen de eiwitten gebruik je niet.
Als dit alles gemengd is neem je een loempia vel. De ruwe kant
van het loempia vel moet aan de binnenkant komen te zitten.
Maak de loempia′s niet te dik, want anders worden ze heel slap
en je heb je kans dat ze gaan open scheuren als je bakt.
Als je je loempia′s af hebt, moet je ze bakken in
een fituurpan op 180 graden celcius.
|
|
|